L'Herboristère : le lieu, la manière, la matière

Créé en 2016, L'Herboristère est une entreprise de production de plantes aromatiques et médicinales, sur petite surface, en agriculture biologique.

Toutes les cultures poussent en pleine terre, sur buttes permanentes recouvertes d'un paillis végétal.

Tout le travail du sol comme de récolte ou d'ensachage est fait à la main. Le terrain est fauché à la main, pour un plus grand respect de la biodiversité.

Le séchoir est une caravane remasterisée. La température y monte naturellement à 35°C en été.

Les plantes sont multipliées par mes soins, soit par bouture ou éclats, soit par semis.

Je récolte environ 70 plantes différentes, en plus ou moins grandes quantités, soit en récolte sauvage à même le terrain ou sur les friches environnantes, soit cultivées sur buttes.

La confection des tisanes s'effectue dans un second temps, en fonction des stocks de l'année et des demandes du public. Je m'efforce d'allier propriétés médicinales et bon goût dans chaque mélange, pour faire rimer santé et plaisir à chaque tasse !

Récoltes et Séchage
Transformation
Travail du sol et Cultures